Erbsen, Schalerbse, Zuckererbse, Pisum sativum
Erbsen: Symbol der Fruchtbarkeit Erbsen haben ursprünglich ihre Herkunft in China gehabt und fanden dann ihren Weg über Indien nach Europa. Andere Quellen hingegen berichten,...
Gemüse
Wie pflanze ich mein Gemüse bestmöglich an und ab wann können verschiedene Gemüsepflanzen ins Freiland gesetzt werden? Sind Düngergaben notwendig und welche Mischkulturen eignen sich für meine Gemüsepflanzen? Wie kann man einen kleinen Gemüsegarten am sinnvollsten nutzen?
Diese und andere Themen finden Sie in unserem Gemüsebereich.
Rote Beete, Rote Rübe, Beta vulgaris
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Die Rote Bete, ein wahres Betanin-Wunder Die Rote Bete ist weithin auch als Rote Rübe bekannt und trägt darüber hinaus regional unterschiedliche Bezeichnungen. Die Pflanze...
Radieschen, Raphanus sativus
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Der kleine Radi ist das Radieschen Das Radieschen gehört zu den Kreuzblütlern und zu den Rosidaen, also den Rosengewächsen. Es gehört zur Gattung des Rettichs...
Die Feuerbohne, Käferbohne, Prunkbohne (Phaseolus coccineus)
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Wenn auch den meisten die Feuerbohne ansonsten als Käferbohne geläufig ist, so kennt man diese ebenso unter verschiedenen anderen Bezeichnungen wie: Prunkbohne, Blumenbohne, Schminkbohne, arabische...
Tomaten, Liebesapfel – die richtige Pflege bringt den Erfolg!
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Tomaten kann man in fast jedem Nutzgarten finden, jedoch ist der schmackhafte "Liebesapfel", wie er ebenso genannt wird, pflegeintensiv und teilweise auch empfindlich. Hier finden...
Topinambur, Helianthus tuberosus
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Topinambur ist Nutz- und Zierpflanze zugleich: die Knollen können im Herbst geerntet und lecker zubereitet werden! Die Knollen sind bei Diabetikern beliebt, da sie zu...
Grünkohl, Hochkohl, Krauskohl, Brassica oleracea
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Als Mitglied der Familie der Kreuzblütengewächse ist der Grünkohl das typische Wintergemüse und eine der vielen Zuchtformen des Kohls. Je nach Region ist er als...
Knollenziest: Die Japanische Kartoffel für die Küche entdecken
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(aid) – Jetzt ist der Knollenziest reif. Die Japanische Kartoffel ist eine Delikatesse, die immer mehr Liebhaber findet. Das Wintergemüse mit dem leichten Nussaroma kann...
Winterliches Wurzelgemüse: Die gute alte Steckrübe
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Die Steckrübe ist eine Kreuzung aus Rübsen (Brassica rapa) und Gemüsekohl (Brassica oleracea). Die ideale Rübe ist rundlich und etwa 1,5 kg schwer. Auch wertvolles...
Erdbeerspinat, Biltum capitatum, Biltum virgatum
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Seinen Namen hat der Erdbeerspinat den essbaren, erdbeerartigen Früchten sowie den spinatähnlichen Blättern zu verdanken. Jedoch schmecken die kleinen, wie Walderdbeeren aussehenden Früchte, nicht annähern...