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Garten aktuell

Gemüse und Obst selbst anbauen – Subsistenz leben

In vielen Teilen der Welt wird aber noch heute Subsistenzwirtschaft betrieben. Das bedeutet, dass Güter des täglichen Bedarfs selbst angebaut oder gezüchtet werden. Keine Massenproduktion und keine industrielle Verarbeitung, die in der westlichen Welt dominiert. Im Kleinen finden aber immer mehr Menschen, auch hierzulande, zurück zum Eigenanbau von Obst und Gemüse. […] Zum Artikel

Schadstoffe im Stadtgarten
Stadtgarten, Urban Gardening

Wie gesund ist Gemüse aus Stadtgärten?

Wie gesund ist Gemüse aus Stadtgärten? Schadstoffe im Stadtgemüse

Wie gesund ist Gemüse aus Stadtgärten? Schadstoffe im Stadtgemüse Der Trend, sein eigenes Gemüse mitten in der Stadt anzubauen, hat schon längst Deutschland erreicht und viele Städter konnten sich nicht nur sehr gut vorstellen, einen eigenen Garten zu besitzen, sondern haben bereits die Vorstellung umgesetzt.

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Gemüse

Topinambur, Helianthus tuberosus

Topinambur ist Nutz- und Zierpflanze zugleich: die Knollen können im Herbst geerntet und lecker zubereitet werden! Die Knollen sind bei Diabetikern beliebt, da sie zu 16 % aus Kohlenhydraten in Form des Mehrfachzucker Inulin (nicht mit dem Hormon Insulin zu verwechseln) bestehen. […] Zum Artikel